Káva je omnoho viac než len nápoj. Pre mnohých z nás je káva rituálom, ktorý nás prebúdza a dodáva nám energiu do celého dňa. To je jeden z dôvodov prečo objavujeme ďalšie spôsoby prípravy a snažíme sa nájsť ten pravý kávový nápoj pre nás. Jednou z možnosťou je práve Flat White.
Tento kávový nápoj, ktorý sa preslávil svojou jedinečnou chuťou a textúrou, má svoje korene v kaviarňach na južnej pologuli, no rýchlo si získal svoje miesto v srdciach kávových nadšencov po celom svete.
V tomto blogu sa zameriame na to, čo Flat White vlastne je, zistíme jeho pôvod a povieme si pár odlišností od iných druhov nápojov.
Čo je Flat White?
Flat White je kávový nápoj, ktorý vyniká svojou jednoduchosťou a zároveň výraznou chuťou. Jeho základ tvorí espresso s horúcim mliekom, ale na rozdiel od iných kávových nápojov obsahuje menej peny a viac mlieka, čo mu dáva hladkú a krémovú konzistenciu. Tento pomer medzi kávou a mliekom vytvára rovnováhu medzi silnou chuťou kávy a jemnou, sladkou chuťou mlieka.
Flat White predstavuje spojenie espressa a horúceho, jemne napeneného mlieka, ktoré sa vleje do espressa. Tento nápoj má obvykle objem 140-170 mililitrov. Je populárny vďaka svojej vyváženosti a schopnosti umožniť espressu vyniknúť, pričom mlieko pridáva tomuto nápoju hladkú a krémovú textúru.
Pre tento druh nápoja nie je stanovený oficiálny pomer mlieka a kávy, a preto v mnohých kaviarňach ho ponúkajú s jednou alebo dvomi dávkami espressa. Podáva sa v šálke alebo v sklenenom pohári.
Pôvod a História
Tento kávový nápoj má svoje korene na Novom Zélande a v Austrálii, kde sa stal ikonickým nápojom v miestnych kaviarňach. Jeho presný pôvod však zostáva trochu záhadný. Na Novom Zélande tvrdia, že ide o novozélandský vynález, zatiaľ čo Austrálčania tvrdia, že ide o austrálsky výtvor. Bez ohľadu na jeho pôvod je však jasné, že sa stal dôležitou súčasťou kultúry oboch krajín.
Prvýkrát sa Flat White začal pripravovať v 80. rokoch 20. storočia, ale jeho popularita začala rásť v 90. rokoch a neskôr sa rozšírila po celom svete. Tento nápoj sa stal symbolom jednoduchosti a kvality, čo prispelo k jeho šíreniu.
Flat White vs. Cappuccino
Cappuccino a Flat White sú dva obľúbené kávové nápoje, ktoré si získali miesto v srdciach milovníkov kávy po celom svete. Majú veľa podobných ale aj odlišných znakov.
Flat White je zvyčajne káva pripravená v pomere 1:2:0 (káva:mlieko:pena). Má menší objem než cappuccino a chuť mlieka je hladšia a jemnejšia. Pripravuje sa z dvojitej dávky kávy, ale môžeme sa stretnúť aj s prípravou z jednej dávky espressa. Množstvo kávy sa odráža na cene nápoja a taktiež na chuti.
Cappuccino má obvykle rovnaké množstvo kávy, mlieka a peny v pomere 1:1:1, s výraznou penou na vrchu a hustejším mliekom.
Flat White je nápojom, ktorý zmení váš pohľad na kávu. Jeho jednoduchosť a dokonalá rovnováha medzi kávou a mliekom ho robia ideálnym pre tých, ktorí hľadajú niečo iné než tradičnú kávu. Ak ste ešte nevyskúšali tento nápoj, určite mu dajte šancu a objavte lahodnú chuť Flat White sami.
Vyskúšajte Flat White napríklad z týchto našich kávičiek:
