REGIÓN: Central Kenya
SPRACOVANIE: washed
ODRODA: SL28, SL34, Batian, Ruiru 11
NADMORSKÁ VÝŠKA: 1700 – 2000 m n. m.
O KRAJINE:
Naša káva pozostáva z najlepších kávových zŕn, ktoré Kenya ponúka. Kávovníky sú pestované na svahoch hory Mount Kenya, druhom najvyššom pohorí Afriky a na pohorí Aberdare Mountain Range. Sopečné pôdy sú bohaté na minerály a ponúkajú dokonalé podmienky na pestovanie kávy. 

Pestuje sa tu len arabica. V chuti nájdeme ovocné tóny so stredne silným telom. Okrem espressa je vhodná aj na prípravu alternatívnych káv ako je napríklad filter, moka alebo french press.

METÓDA SPRACOVANIA :
Kávové zrno sa nachádza v kávovej bobuli, preto je potrebné odstrániť vonkajší obal. Po mokrom spracovaní sa zdravé plody nechajú fermentovať 16-24 hodín a následne sa sušia na slnku 8-21 dní. Počas celého procesu sa miestni poľnohospodári a ich rodiny starostlivo starajú o to, aby kávové zrná dosiahli najvyššiu kvalitu. Káva je ručne zbieraná.